罗桐社区：有情有味的清明粿

本文摘要：一年一度的传统节日——清明节想着就要到来，除了传统的扫墓、踏青、祭祖这些习惯外，在本地民间还有一项更为最重要的“仪式”——家家动手做冬至粿，这期待已久的沁人清香的冬至粿，早就撩动了人们馋涎欲滴、跃跃意欲“辄”的食欲。

一年一度的传统节日——清明节想着就要到来，除了传统的扫墓、踏青、祭祖这些习惯外，在本地民间还有一项更为最重要的“仪式”——家家动手做冬至粿，这期待已久的沁人清香的冬至粿，早就撩动了人们馋涎欲滴、跃跃意欲“辄”的食欲。3月27日一大早，罗桐社区服务中心繁华地忙乎进了，在社区妇联和工会的联合下，十余名美琪大嫂提篮挎包地结伴回到社区，大家快乐地带给了前几日专门采收来的清香艾草；小饶等工商管理党员们则激动地搭台搬到桌、铺垫着保鲜膜为现场服务热身一起；张阿姨等女将们堪称早上六点多就动手将十几斤米粉和鲜肉、咸菜、笋干、芝麻等配料按工序处理完善，不能着年长的工商管理党员们前来动手包陷。社工们看著这剩篮子的清香艾草和居民们采买而来的各式食材，堪称心里加添了许多打动和爱情。“这包在粿看起来非常简单，只不过它是一门技术活，很讲究手法和花样，烫粉、压胚、取菜、拆分，再行剪刀明确提出一排细细的规整的‘狗牙齿’，唠！这样就基本成型了”。

蒋阿姨一旁熟练地旋转着手里的粿胚，一旁给身边于是以兴奋不已的年长工商管理党员们做到着样板；“你们男子汉，小吴的手法不俗的，一看就是个老手，显然她平时有基础的，还有这几位男‘国宝’使出也很不凡！做到出来的东西不比我们女同志劣……。”武大妈左一用力右一抓起地揉捏着艾青粿胚同时，也从不节俭地赞不绝口着闻讯来赶热闹的几位男居民。大家你一言我一语幸福地砌磋着手艺闲谈着生活，欢声笑语中不知不觉200多只各式风味的冬至粿就竣工了！共创从容成果，这出自于百家高手、大小不怎么均匀分布但色泽鲜绿的粿子，推倒感叹散发出了浓浓的节气味道，一煮一熬间，堪称升起出有阵阵诱人清香！之后，在社工们的会见下，大家兵分五路将制作好的冬至粿送来入了社区群居老人、艰难家庭和残疾家庭。敲开的一扇扇里，落出了一张张笑脸，这一份份小小的粿儿，也传送出有暖暖的温情。

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